トマトづくりは土づくり。
わたしたちは、干拓地という独自の土壌に本気で向き合い、
この土でしか作れないトマトを育てています。
海の記憶、つまり塩が残る土地では、トマトは大きく育ちません。
しかし、「玉名の土」が育むトマトは小ぶりな分、おどろくほど濃い。
恵みに満ちた「土の歴史」に感謝し、さらに土の力を高める工夫を止めない。
その積み重ねが「また食べたい」と、思わず手が伸びる実を結びます。
滋味がギュッと詰まったトマト。
「やっぱり、一番うまかよ」の言葉を胸に、お客様をもっともっと笑顔にします。
蘇鉄園芸のトマトづくり
有明海の恵みが何億年分も染み込んだ「海の記憶を宿す土」で育まれる蘇鉄園芸のトマト。わたしたちは、土地の持ち味を活かす土づくりが、天下一のトマトを生み出すと信じ、日々汗を流しています。旨味と甘みを凝縮させた、玉名らしいトマトのために、手間を惜しむことはありません。
詳しく見るトマトづくりは土づくり。
わたしたちは、干拓地という独自の土壌に本気で向き合い、
この土でしか作れないトマトを育てています。
海の記憶、つまり塩が残る土地では、トマトは大きく育ちません。
しかし、「玉名の土」が育むトマトは小ぶりな分、おどろくほど濃い。
恵みに満ちた「土の歴史」に感謝し、さらに土の力を高める工夫を止めない。
その積み重ねが「また食べたい」と、思わず手が伸びる実を結びます。
滋味がギュッと詰まったトマト。
「やっぱり、一番うまかよ」の言葉を胸に、お客様をもっともっと笑顔にします。
蘇鉄園芸のトマトづくり
有明海の恵みが何億年分も染み込んだ「海の記憶を宿す土」で育まれる蘇鉄園芸のトマト。わたしたちは、土地の持ち味を活かす土づくりが、天下一のトマトを生み出すと信じ、日々汗を流しています。旨味と甘みを凝縮させた、玉名らしいトマトのために、手間を惜しむことはありません。
詳しく見る蘇鉄園芸の
トマトづくり
トマトは、どんな土地でも育つ強さを持ち、育つ土地ごとに個性が出る作物です。わたしたちは手間ひまをかけ、干拓地 玉名でしか生み出せない、小さいけれど甘さと旨味が詰まったトマトをつくります。
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海の記憶の残る土地で育った トマトの色
海の記憶の残る土地で育ったトマトの色
蘇鉄園芸のトマトは、真っ赤ではなく、つややかな赤黒い色をしています。これは、植物にとって過酷な環境である、塩分の強い土で力強く育った証拠です。また、へたの周りが緑色になる「グリーンベース」が出現するトマトもあります。厳しい環境でもなんとか成長しようと、果実でも光合成をしたトマトに残る特徴です。果実で光合成をすることで栄養が蓄えられ、特に甘みや旨味が強いトマトとして選別しています。
畑の最高傑作
蘇鉄嶋
「蘇鉄嶋（そてつじま）」は、年に１度、４月〜５月にだけ収穫できる「潮トマト」の中で、
特に高糖度なものだけを選別した最高傑作です。
玉名から江戸に出て関取になった、先祖のしこ名を冠する「蘇鉄嶋」。
その風味は、やさしくて力持ちな力士のように甘く、力強い。
自信を持っておすすめします。
土づくり
江戸時代から干拓が始まった玉名の土地は、海の底にあった「海の記憶を宿す土」です。塩の残る土地では、トマトが大きく育ちません。しかし、実った小ぶりな果実には、旨味と甘みがギュッと凝縮されています。わたしたちは、玉名の土だからこそ生みだせる、力強い味わいを追い求めます。
詳しく見る土づくり
江戸時代から干拓が始まった玉名の土地は、海の底にあった「海の記憶を宿す土」です。塩の残る土地では、トマトが大きく育ちません。しかし、実った小ぶりな果実には、旨味と甘みがギュッと凝縮されています。わたしたちは、玉名の土だからこそ生みだせる、力強い味わいを追い求めます。
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江戸時代から干拓が始まった玉名の土地は、海の底にあった「海の記憶を宿す土」です。塩の残る土地では、トマトが大きく育ちません。しかし、実った小ぶりな果実には、旨味と甘みがギュッと凝縮されています。わたしたちは、玉名の土だからこそ生みだせる、力強い味わいを追い求めます。
商品
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